| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 笋尖炒莴笋热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于柔软体操13分钟消耗的热量280 | |||||
1、食材：莴笋、笋尖、剁椒
2、将莴笋去皮
3、用清水淋一下，捞出
4、放在案板上切开，待用。
5、将笋尖放在案板上切开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。
7、接着，下入切开的莴笋翻炒翻炒。
8、然后，合入切开的笋尖翻炒翻炒。
9、最后，加点盐 鸡精
10、调味，炒匀。
11、出锅，装盘。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、尿血、利尿通乳等功效；可与竹笋、猪瘦肉、桃搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
笋尖的热量19千卡（每100克）；具有帮助消化、解渴除烦、促消化等功效；可与莴笋、圆白菜、鲍鱼搭配；与猪小排、羊肉、红糖相克，同食可能会引起不适；
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