| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 土豆炒咸菜清爽家常菜热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于冰上掷石游戏74分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：土豆1个，去皮切丝
2、土豆用盐水浸泡
3、咸菜洗净切小片
4、生姜切丝，锅内下油，待油热把姜丝和土豆丝倒入翻炒，接着倒入咸菜粒继续炒，倒入少许水和适量盐，盖上锅盖煮到土豆全熟后收汁
5、出锅享用
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配；与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、抑癌、生津止渴等功效；可与红玉苹果、印度苹果、秋里蒙苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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