| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 90千卡 | 36千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 茼蒿豆腐热量/卡路里1360千卡 | |||
1、原料:豆腐,茼蒿,猪肉。
2、茼蒿切断,豆腐切厚片,猪肉切片。

3、锅中加油,放入葱姜蒜和花椒炒香。

4、加入猪肉翻炒至变色。
5、加入豆腐继续炒。
6、加入茼蒿炒一下,加盐,酱油少许调味,炒熟加点味精。

7、出锅,装盘。
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肺、降压、养心等功效;可与粳米、仔鸡、鸡胸肉搭配;与胡萝卜、柿子、醋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、生津止渴、补脾益胃等功效;可与草鱼、鲈鱼、鲢鱼搭配;与小葱、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、解热毒、止消渴等功效;可与大蒜、枇杷、莴笋搭配;与牛排、基围虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
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