| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 美味鱿鱼圈热量/卡路里569千卡 | |||

1、鱿鱼切圈,剥皮,洗净

2、加入生抽、料酒、食盐、鸡精、蚝油、孜然粉搅拌腌制15分钟

3、准备其他辅菜

4、平底锅加入适量油加热,倒入洋葱、青椒、大蒜籽翻炒1分钟

5、加入腌制好的鱿鱼圈一起翻炒

6、加入适量生抽、料酒、食盐、蚝油继续翻炒,防止粘锅

7、收汁出锅前,加入少许鸡精,撒上少许葱花和白芝麻,准备出锅

8、出锅摆盘,我用了一个西红柿皮做玫瑰花,一个青椒做花瓣,起装饰作用。炒出的鱿鱼圈既美观又美味,食欲大增!
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血压、祛痰利尿等功效;可与松子、羊排、牛肉搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、健胃、促消化等功效;可与猪肝、黑木耳、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有生津通乳、治疗高血压、预防高血压等功效;可与核桃、山药、杏仁搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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