| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 黑芝麻饼干热量/卡路里475千卡 | |||
1、黄油室温解冻

2、全蛋一个,常温的,
3、黄油略打散,加入砂糖,想要甜味重一点可多加点
4、搅拌均匀后,加入三分之一蛋液,蛋液分三次加入

5、最后打到黄油,鸡蛋彻底混合,加入过筛的面粉,面粉家里用的就行
6、一边搅动,一边筛入,加入一点泡打粉
7、混合到这种程度还不行,还很粘手,继续加入面粉
8、直到不粘手了,抱团了,就可以了,放到保鲜膜上
9、加入黑芝麻,瓜子仁,揉匀 (加别的也行,葡萄干啊,核桃仁啊,杏仁什么的)

10、整好形状,方形圆形都可以,放入冰箱冷冻半小时
11、切片,自由掌握厚度,但要一致,不然烤出来薄的火候大,厚的火候小
12、装盘,中间隔出空隙,准备入烤箱
13、160~180度,二十来分钟,中层,随时观察火候
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与北极虾、桂圆、紫菜搭配;与味精、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有预防心血管疾病、提高免疫力、催眠等功效;
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