酸菜鱼的热量/卡路里_酸菜鱼的做法

1、鱼斩杀洗净，将鱼分解，将鱼厚身部分的鱼肉斜片成片;剔出鱼头、鱼尾、鱼排（鱼排切段，作为后面做鱼汤时候的材料。）生姜洗净切片，蒜瓣剥开，大概三到四个;葱洗净切段。2、炒锅烧热倒油，下姜片、蒜瓣、花椒、辣椒煸香，将鱼头、鱼尾等制汤材料倒入锅中煸炒，倒入料酒继续煸炒，鱼块等炒的发白后锅里加水，倒入酸菜（我用的酸菜是我自已做的哦）3、国内的鱼煮至九分熟后加入盐、辣椒、糖（糖少加一点，用来提味的）4、锅内水烧开后转小火，用筷子把鱼片均匀的加到锅里，转大火至鱼片变色，关火。5、加入花椒、撒上葱花，淋上一大勺滚油，香喷喷的酸菜鱼就可以吃了。

鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补脾健胃、通乳等功效；可与紫甘蓝、香菇、红枣搭配；与鸡腿、杨梅、南瓜相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、增进食欲、促进消化等功效；可与北京填鸭、腊鸭翼、鸭子搭配；与青梅果脯、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防癌症、减肥等功效；可与海虾、基围虾、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、排毒清肠、解诸毒等功效；可与莴笋、排骨、醋搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

酸菜鱼的热量和减肥功效