| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巴沙鱼 | 克 | 323千卡 | 80千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 清蒸巴沙鱼热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于大提琴194分钟消耗的热量120 | |||||
1、沙巴鱼解冻 最好自然解冻
2、隔水蒸6分钟 怕生可以时间久一些
3、炒锅放少许葵花籽油 烧热后加入葱丝 姜丝 翻炒一会儿 倒入耗油 鱼生寿司蘸料 一勺生抽 可以加半碗水 关火
4、将第三部的汁浇在蒸好的巴沙鱼上 完成
巴沙鱼的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与粳米、樱桃、豆豉搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促进消化、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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