| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 香芋派热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于拉伸运动157分钟消耗的热量150 | |||||
1、芋头削皮切块，放在微波炉里叮一下
2、将芋头块捣成泥，加入糖和少许牛奶拌匀
3、飞饼皮取出室温解冻
4、在台子上撒些面粉防粘，如图将飞饼皮略微擀薄擀大切成长方形，并平分为两片小长方形皮子
5、将切下来的部分作为重新拼在一片小长方形皮子上作边，并刷蛋液使之粘合
6、将芋泥放在派皮中间，边边上抹蛋液
7、盖上另一块小长方形的皮子，用叉子沿着周围压出花纹
8、在皮子上每隔一厘米横切一刀，表面抹上蛋液，烤箱180度，20分钟，至上色
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、洁齿防龋、增强免疫力等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与北极虾、韭菜、干贝搭配；与鹅、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美容养颜等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与韭菜、杨梅、橙相克，同食可能会引起不适；
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