| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 莲藕糖热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡,相当于烤面包203分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲜莲藕削皮洗净，下锅水煮十分钟，注意:最好不要用高压锅压，因为在后面煮糖步骤莲藕容易碎，经不起翻动。
2、把煮好的藕切厚片，比硬币稍厚一点点就行，（相片丢失不能传图了）
3、藕片下锅加冰糖翻炒至糖融化，我不喜欢太甜，而且莲藕本身就有些甜味，所以只放了三两冰糖，喜甜的朋友可以适当多加些
4、把电磁炉调到300瓦慢慢烘干，期间要不时翻动，大约三个小时后做好
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、益胃健脾、散瘀等功效；可与牛蒡、虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、润肺等功效；可与鸭梨、白果、石榴搭配；
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