| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 剁椒煮豆腐热量/卡路里374千卡 | |||

1、豆腐一块

2、自制的剁辣椒

3、大蒜

4、锅烧热放油,煎豆腐

5、煎到两面呈金黄色

6、把豆腐扒到一边,用剩下的油把大蒜爆香

7、加入剁辣椒

8、放水煮下,放点酱油,因为自己做的剁椒比较咸,所以就没放盐

9、酸酸辣辣的,很开胃
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、下气消痰、和脾胃等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防感冒、杀菌等功效;可与龙须菜、洋葱、醋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健胃、降血糖等功效;可与鹌鹑、北极虾、豆腐搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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