| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 鲜虾豆腐面热量/卡路里1450千卡 | |||

1、鲜虾去头去皮,头留着炸油(另起一锅煮面条)
2、虾头小火炸油,差不多后加入豆腐,水,姜葱咕嘟开,豆腐煮熟后加入虾,变色即可,加入盐,出锅,加入煮好的面条.
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、通乳、提高性欲等功效;可与火龙果、燕麦、香菜搭配;与茶叶、乌鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、健脾利湿、抗血管等功效;可与油麦菜、鱼、鳕鱼搭配;与小葱、葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、清理胃水等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进血行、促进消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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