| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 啤酒鸡蛋热量/卡路里652千卡 | |||

1、将鸡蛋放入锅中,使水没过鸡蛋,大约10分钟即可。注意要一个一个放进去,要保证蛋壳不会碎裂,不然会影响之后鸡蛋的形状!

2、将鸡蛋取出来后先用冷水滤一遍,然后将鸡蛋剥干净(冷水滤一遍可以使蛋白更紧,闷的时候不易破掉)

3、然后和啤酒一同放入锅中,开小火慢慢煮。

4、大约1分钟是加入生抽着色。(力度没空好,烂了一个QAQ)

5、待鸡蛋着色后依个人喜好加入适量的糖、芝麻油(白砂糖用完了,所以用的冰糖??ω??)

6、以上步骤完成后就没事做啦^o^,只需要是不是翻一下免得粘锅。至于剩下时间肯定是靠超萌小音响!!!2333

7、将锅中啤酒煮至低于鸡蛋的一半即可。(喜欢吃淡一点的可以提前熄火,喜欢吃浓一点的可以多煮一会)
8、将葱撒入锅中可以增加香味(不喜欢的人可以不加)

9、出锅!!!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、润肺利咽等功效;可与菠菜、香椿、桂圆肉搭配;与茶叶、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、帮助消化、增进食欲等功效;与蛏子、牡蛎、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、预防高血压等功效;可与咖哩牛肉干、猪红、肥瘦牛肉搭配;与嫩豆腐、红枣、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
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