| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 70千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 素炒豆干热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡,相当于排球10分钟消耗的热量480 | |||||
1、木耳泡发。
2、豆干、青椒、洋葱切片。
3、锅中加入适量油，葱花爆香，加入青菜。
4、大火翻炒。
5、加入适量木耳。
6、加入适量盐。
7、大火翻炒。
8、菜稍微变色即可。
9、添一点汤，炖制一会，出锅。
10、加入适量生抽。
11、加入味精。
豆干的热量140千卡（每100克）；具有下气消痰、清热润燥、和脾胃等功效；可与鱼、鲅鱼、羊排搭配；与比目鱼、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、开胃消食等功效；可与鸡翅、鲳鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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