| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酸萝卜老鸭汤蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、先将老鸭汤加热至汤变温不烫手待用。

2、鸡蛋(哇塞,双黄蛋哦)装入小碗中。

3、加入少许盐。

4、用筷子搅拌打散,直至蛋白蛋清完全混合。

5、边搅拌,边慢慢加入120克老鸭汤。

6、放入事先烧开水的蒸锅里。

7、中火蒸10分钟即可。

8、取出。

9、成品图。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与桂圆、羊排、肥牛搭配;与糖精、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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