| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 柠檬玛德琳热量/卡路里2387千卡 | |||
1、取柠檬磨柠檬皮屑,不要磨出里面的白皮。将柠檬屑放入白糖中,腌一会儿。
2、鸡蛋放入打蛋盆,打至淡黄色打发。同时,准备好黄油入微波炉叮一分钟,熔化黄油。
3、打好的鸡蛋,放入牛奶,黄油。
4、加入,腌柠檬屑及白糖,面粉和泡打粉筛入,搅拌均匀。
5、用刮刀搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟
6、烤箱180度预热10分钟,将面糊从冰箱拿出,放入裱花袋中,挤入磨具里。190度加热10分钟,取出脱模。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、增强免疫力、清热化痰等功效;可与马蹄、羊排、鸡肉搭配;与胡萝卜、橘子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与茼蒿、干贝、小米搭配;与消炎片、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、保护胃肠、除口臭等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、预防便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与香椿、枣、金针菇相克,同食可能会引起不适;
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