| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 香草冰激淋热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡,相当于摩托艇运动726分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡蛋和糖粉混合
2、搅拌均匀后加入香草冰激淋粉，搅拌均匀
3、倒入牛奶搅拌均匀，小火烧开，边烧边搅拌，直至完全烧开
4、将冰箱冷藏过的淡奶油打发至小尖不倒
5、与凉凉后的牛奶蛋液混合
6、放入保鲜盒入冰箱冷藏，基本冻住后拿出搅拌，重复三次。
7、撒上几颗巧克力豆可以开吃啦！
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、菠菜、海虾搭配；与茶叶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、保肝解毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与米汤、菠萝、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、治便秘等功效；
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