皮蛋豆腐的热量和减肥功效

内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、下气消痰、补脾益胃等功效；可与蛤蜊、羊肉、芦笋搭配；与竹笋、羊肝、白砂糖相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、中和胃酸、养阴止血等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与白菜、紫菜、豇豆搭配；与枣、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；