| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 火腿炒辣椒炒香干热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于高抬腿126分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料
2、洗净切丝
3、下锅炒肉，放点白糖
4、再将干子和辣椒下锅，放少量盐搅拌一下
5、2分钟左右可起锅
豆干的热量140千卡（每100克）；具有生津止渴、健脾利湿、清洁肠胃等功效；可与蘑菇、鲢鱼、紫菜搭配；与比目鱼、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与紫菜、萝卜、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、健脾胃、减肥等功效；可与羊排、花菜、豆腐搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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