小炒鱼的热量/卡路里_小炒鱼的做法

1、草鱼块加适量红薯粉或淀粉，盐，生抽，少量米酒腌制
2、丝瓜切片，不要太薄
3、葱切段，生姜切丝，蒜切片，青红椒切滚刀状，不爱吃辣的可以少放点辣椒
4、锅中热油，油八成热的时候下腌好的鱼煎，刚下锅不要翻面，容易把鱼翻烂。过两分钟左右翻面，差不多煎熟后放一勺米酒，半勺醋，湿淀粉勾芡一下鱼肉会比较嫩。随自己菜的分量增减
5、煎好的鱼盛出
6、煎鱼的时候油可以多放点，剩下的油放入切好的作料，翻炒两分钟放盐
7、煎好的鱼倒进锅里，放点水焖一两分钟，撒点鸡精就可以出锅了
8、鱼肉很嫩。注意煎的时候不要煎过头了，早上买到了土鱼，土鱼味道更鲜美哦！煎鱼的油是自家榨的花生油，剩底下有沉渣一点点了没去买油，哈哈，懒癌发作，大家将就看。

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、养颜、开胃等功效；可与胡萝卜、木耳、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、祛风、通经活络等功效；可与明虾、虾皮、海带搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、防感冒、减肥等功效；可与苦瓜、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、消食、抗瘤等功效；可与花菜、苦瓜、明虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、驱寒暖身、滋补等功效；

小炒鱼的热量和减肥功效