| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 18千卡 | 14千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 芦笋培根卷-清爽而不单一热量/卡路里968千卡 | |||

1、芦笋洗净

2、锅中烧开水,等水开后放入芦笋和一勺盐,煮一分钟

3、捞起后马上放入凉水降温。

4、此时热锅煎培根,记得翻面

5、培根边缘微微卷曲后取出放入盘中,挤入色拉酱

6、可以用勺子将色拉酱抹平,也可以直接卷。卷起如图,最后将收口朝下。煎培根的时候脱排油烟机灯忘关了,照成了黄绿色。其实很绿啊。

7、最后撒上黑胡椒粉,自然光下就很翠绿了。

8、成品图

9、成品图
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、增进食欲、提高机体代谢能力等功效;可与猪肉、苦瓜、大花蟹搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、消食等功效;
色拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防腐抑菌、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、促消化等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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