| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 南瓜粉 | 克 | 65千卡 | 343千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 南瓜豆渣蔓越莓软欧热量/卡路里1673千卡 | |||

1、豆渣 牛奶 鸡蛋 盐 高粉 酵母 砂糖混合成光滑面团后 然后加入软化黄油 揉出手套膜 取2/3面团加入南瓜粉 混合成黄色面团 然后白色 黄色面团室温发酵至两倍大 然后排气 滚圆 松弛15min 黄色面团再加入蔓越莓

2、白色面团1分2 黄色面团 1分4 滚圆

3、黄色面团搓成15cm长条

4、白色面团擀成直径20cm左右圆形

5、黄色面团取一个如图放

6、如图卷起至一半处

7、再在下半部分放一条黄色面团 从下而上卷起 接口处 捏紧

8、接口朝下 整形成橄榄状

9、割口后室温进行二发至1.5倍大 烤箱中下层 上下火190度 20min 上色满意盖锡纸
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、杀菌等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、滋阴、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
南瓜粉的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有解毒杀虫、降血糖、解鸦片毒等功效;可与莲子、鲈鱼、排骨搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
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