| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1136克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1378千卡 | |||

1、鸡腿剔骨头后切小块

2、土豆胡萝卜切块,洋葱切丝

3、鸡肉焯水去沫待用

4、热锅下油,油热后下葱花爆香后下鸡肉炒,加适量生抽料酒

5、鸡肉炒变色后下土豆胡萝卜块洋葱丝稍炒,加入适量开水转小火慢炖

6、炖至土豆变软后关火放入咖喱块,待咖喱块融化后开小火拌匀入味后根据自己口味加适量盐关火。

7、装盘出锅,盛米饭
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补精、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、延缓衰老、杀菌等功效;可与火腿、羊肉、小米搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、补充营养、益气等功效;可与豇豆、豆角、牛腩搭配;与螃蟹、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、润肺祛痰等功效;可与香菇、比目鱼、西兰花搭配;与樱桃、茄子、辣椒相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、舒张血管等功效;可与粳米、明虾、豆豉搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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