| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 卤*蛋*精*灵热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于干农活5分钟消耗的热量480 | |||||
1、水煮蛋，提前煮好，最好提前一天煮，
这样蛋不会太软，入锅煎黄，加油，
凉油可以防溅油，煎至有酥皮就可以，
类似虎皮蛋～油炸蛋，比那清淡，
但是油少口味好。
2、把所需料汁混合入碗，
倒入锅内盖严锅盖，
防止油遇水，被油溅伤。
也可以最后再放入锅内糖，
因为入锅才会化掉。
3、加入切好的，豆腐卷，或豆腐皮，
煮至上色，即可食用。
4、成品
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、防癌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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