| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 炒西兰花热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于槌球54分钟消耗的热量150 | |||||
1、西兰花洗净撕小块、蒜切片。
2、锅里下少许油略焯西兰花。
3、焯好盛出备用。
4、锅热放油爆香蒜片。
5、下西兰花翻炒均匀。
6、加入高汤一勺。
7、煮一分钟放盐即可出锅。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热解渴、抗癌等功效；可与牛肉、西红柿、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、抗污染、促进睡眠等功效；
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