| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 豆角豇豆小咸菜热量/卡路里828千卡 | |||

1、豇豆洗净切成2厘米左右的小段

2、水开之后放入豇豆焯熟但是不要软 硬一点好吃里面放点盐和油 菜会更绿(注意焯豆角的时候不要盖锅盖要不菜会变黑)

3、焯好的豆角放入冷水中

4、倒干净水之后依据个人口味放入适量的调料加入热油浇到辣椒上即可
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃补肾、理中益气、调颜养身等功效;可与香菇、玉米、鸡胸肉搭配;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、降血糖等功效;可与茄子、鳕鱼、虾搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、促进消化等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、温中散寒、芳香健胃等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效;可与生菜、粳米、玉米面搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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