| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 河虾炒鸡蛋热量/卡路里302千卡 | |||

1、河虾洗干净,沥水备用,葱切成薄片,备用~

2、油烧热,加花椒,出香味把花椒拿漏网捞起来,在花椒油中加入虾,炸香,变色后加入盐,料酒。加入葱一起翻炒两分钟左右。

3、把虾铲在锅一边,在锅里加入打发的鸡蛋,加少许盐,待蛋液凝固,和虾一起翻炒,待蛋香融入到虾里,有浓浓的虾香味,就能起锅了。

4、香喷喷的河虾炒鸡蛋就完成了,简单营养又美味~~
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、促消化、帮助消化等功效;可与丝瓜、火龙果、辣椒搭配;与茶叶、水芹菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效;可与桂圆、辣椒、菠菜搭配;与田鸡、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、舒张血管、发汗等功效;可与粳米、北极虾、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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