| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 豆腐脑热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于蹦床149分钟消耗的热量210 | |||||
1、去150g的干黄豆，提前一夜泡发或者泡发6-8小时
2、放入豆浆机，加入水
3、按果蔬键，因为这样不加热的模式出浆率高点
4、倒入容器中过滤一遍
5、再倒入锅里中小火煮开，不时用铲子搅动
6、取一袋内酯
7、加30ml凉开水化开
8、豆浆从高一点的位置倒入容器中，撇去泡沫，盖上盖子静置15分钟等待凝固，加入喜欢的调料即可
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、催乳、防止血管硬化等功效；可与香菜、茄子、牛蹄筋搭配；与核桃、酸奶、洋葱相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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