| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 91克 | 蒸蛋羹热量/卡路里245千卡 | |||

1、两个鸡蛋打入碗中(100g)打散

2、加入凉白开和盐搅拌均匀

3、撇去浮沫

4、放进开水锅里盖上一个盘子蒸十分钟

5、闷五分钟之后加入味达美、香油、葱花

6、成品图

7、再来一张
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与苋菜、干辣椒、桂圆搭配;与鹅、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、治疗高血压、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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