| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 沾水肘子热量/卡路里164千卡 | |||

1、肘子洗净
冷水下锅,水开后煮2,3分钟后捞出冲洗干净。

2、备好材料

3、将所有材料放入锅中,加水至淹没肘子。
肘子不完煮太烂,以筷子可以戳透为合适。

4、煮好后,晾凉,切片。
沾水调好。
吃的时候沾上沾水就好。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、减肥、舒张血管等功效;可与粳米、基围虾、樱桃搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、开胃健脾、促消化等功效;与牡蛎、扇贝、贻贝相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、促消化、中寒呕逆等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、补元阳、暖脾胃等功效;可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配;
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