| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 杂粮糯米蛋热量/卡路里209千卡 | |||

1、全部粮食准备好,清洗两遍后泡清水12小时再使用

2、四个鸡蛋清洗干净

3、顶端戳小拇指尖大小的洞,将鸡蛋清和鸡蛋黄倒出,如果想要营养更丰富,可以把蛋黄留在里面

4、鸡蛋壳内部用清水冲洗干净,如果蛋黄留在里面,就可以不用洗了,腊肠切丁,杂粮完全泡发

5、取适量的杂粮和腊肠丁混合均匀

6、填入蛋壳中,9成满左右,再加入适量的清水,从后来蒸出来的效果来看,如果粮食完全泡发了,它的吸水率很低了,所以最好能装到近10成满,如果泡的时间比较短,还没有完全泡发,最好能装到8分满左右,留下涨发的空间

7、入蒸锅中,水开后大火蒸20分钟左右

8、略微晾凉后,可剥去蛋皮食用

9、好吃好玩的杂粮糯米借壳生蛋
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有止虚汗、预防动脉硬化、滋补等功效;可与粳米、莲子、牛奶搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、止汗、健脾养胃等功效;可与兔肉、莲藕、桑葚搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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