| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 鸡蛋炒丝瓜热量/卡路里160千卡 | |||

1、丝瓜挂皮,切片

2、鸡蛋,提前摊好。

3、锅加油蒜蓉稍炒,加丝瓜片,炒,最后加盐加鸡蛋。简单,舒服,清淡中淡淡的甜香。特别适合夏天。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消热化痰、凉血解毒、利尿等功效;可与火腿、排骨、猪肉搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、防细菌感染等功效;可与羊排、小米、紫菜搭配;与菠萝、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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