| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1424克 | 零基础也能做好的海鲜炒乌冬面热量/卡路里1239千卡 | |||

1、西兰花去梗撕小,胡萝卜切条,肉丸对半切

2、锅里放水烧开,放少许盐和橄榄油,放入西兰花和胡萝卜焯熟

3、捞出蔬菜,再放入海鲜和肉丸,放入少许料酒,焯熟

4、锅里放水烧开,放入乌冬煮一分钟捞出沥干水分

5、炒锅放油烧热中火下入全部材料翻炒均匀

6、放入乌冬,倒入适量的美极鲜酱油和蚝油,如果不够咸放入一些鱼露,用筷子搅拌均匀,略炒片刻即可出锅。这时用小火即可这样不会粘锅的。

7、做了满满一大盆还不够那爷仨吃的,又加做了200g才够
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、通乳、催乳等功效;可与韭菜、枸杞、豆苗搭配;与西红柿、洋葱、果汁相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴生津、化痰、利小便等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与橙子、水芹菜、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋肝阴、润燥、补钙等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、抗衰老等功效;可与平菇、西红柿、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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