| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里819千卡 | |||

1、鱼清洗干净,用盐和料酒淹一下

2、在淹鱼的同时把葱姜切好,

3、把豆腐切成方块

4、锅烧热,放油

5、鱼放锅里,煎至两面呈金黄色

6、放入葱和姜

7、用大火,放开水把鱼煮十分钟,呈奶白色

8、在把豆腐放进去煮十五分钟

9、最后撒点葱,香喷喷的鲫鱼汤出炉啦
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、和中开胃、增强体抗力等功效;可与木耳、豆腐、韭菜搭配;与排骨、芥菜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、下气消痰、预防高血压等功效;可与芸豆 、川贝、芹菜搭配;与木耳菜、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、预防癌症、舒张血管等功效;可与北极虾、基围虾、樱桃搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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