| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 今日便当 亲子丼热量/卡路里449千卡 | |||

1、洋葱切片,鸡腿肉切块,西兰花切丁。
传统亲子饭是没有西兰花的,因为是便当饭,营养均衡很重要。
西兰花的颜色也很好看,所以就大胆的加你喜欢的蔬菜吧!
2、把所有的调料混合在碗里成为料汁

3、鸡皮朝下煎一下鸡腿肉,等到焦黄就可以先盛出来,不用煎熟

4、把锅洗干净,倒入料汁和洋葱。煮开,把洋葱煮软后盛出,留下汁。
★洋葱是具有鲜甜香味的蔬菜,是亲子饭必不可少的,它的精华会流进汁水里
这一步本来不用把洋葱去掉的,留着清脆的口感更棒。(因为我家吃便当那位不吃洋葱所以我就盛出来了)

5、把鸡腿肉和西兰花丢进锅里煮开,煮到西兰花软了,鸡腿肉熟得差不多了。

6、两个蛋打散,可以不用打太匀。留着少许蛋白和蛋黄独立的口感更好。
然后把蛋液倒入锅里,不要翻炒,让它自然凝固。

7、用锅铲整一下形状,便于放到便当盒里,留下锅里的汤汁

8、把白米饭盛到碗里,把锅里留下的汤汁和饭均匀拌在一起。
米饭吸入汤汁后,码在便当盒中

9、把锅里成型的浇头盖在饭上,就好啦~(●′ω`●)
接着摆上配菜,便当就做好啦
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、杀菌等功效;可与猪肝、五花肉、排骨搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、减肥、抗衰老等功效;可与牛肉、芥末、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、桂圆肉、苋菜搭配;与红薯、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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