| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 山药炖土鸡热量/卡路里1125千卡 | |||
1、把土鸡洗净切块,姜洗净切片

2、枸杞泡泡洗净待用

3、沙煲加入凉水,加土鸡块,大火烧开,水开后,并将上面的浮沫撇出后
4、加姜肉蔻倒入料酒,转小火炖40分钟左右
5、把山药去皮,切块
6、加入沙煲里,加盐大火烧开,转小火炖20分钟左右

7、关火后,将泡好的枸杞放入煲中
8、加盖焖一会即可
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补精填髓、益五脏等功效;可与茼蒿、茶树菇、薄荷搭配;与兔肉、北极虾、红薯相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、固肾益精、强筋骨等功效;可与薏米、猪骨、羊肉搭配;与猪肝、香蕉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
肉蔻的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有抗炎、消胀止痛、促进食欲等功效;
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