香煎鳕鱼的热量和减肥功效

鳕鱼 500克、葱适量、料酒适量、白胡椒粉适量、姜适量、大蒜适量

1、今天试做的香煎鳕鱼，皮酥肉嫩，比清蒸的更香！
先放葱姜蒜、料酒、胡椒粉腌一个小时，然后用厨房用纸吸干表面水分，抹上蛋黄、淀粉，平底锅放少许油小火煎，鳕鱼嫩很容易熟，注意火候不能煎太久。

食材功效信息

鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、降血压、治疗高血压等功效；可与姜、西兰花、茶树菇搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、健胃、帮助消化等功效；

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