| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 绿豆冰皮月饼热量/卡路里633千卡 | |||
1、将绿豆泡在水中几小时。
2、放入高压锅中压至软烂。
3、压好后,滤出水,将绿豆倒入炒锅中小火炒。

4、放入白糖(不是那20克),炒至水分蒸发得差不多,能成一团即可。

5、将牛奶、白糖糖、玉米油放入小锅中混合均匀,加热使白糖融化。
6、筛入糯米粉、粘米粉、澄粉。
7、混合成团。

8、放入锅中蒸熟,大约30分钟,取出晾凉。

9、将冰皮面团揪成大小相等的小剂子。

10、分别擀成圆皮。
11、包入绿豆馅。

12、收口后,放入模具扣出形状即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、补血、止虚汗等功效;可与桂花、乌鸡、兔肉搭配;与鸡胸肉、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止泻、健脾养胃、益精强志等功效;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、祛脂降压、健脑等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美白、美容养颜等功效;可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配;与西兰花、乌鳢、红糖相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1