| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 牛肉米粉热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于柔道147分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备食材，这种网上买来的不用提前泡
2、牛腩切块，姜拍开，花椒适量，黄芪，山楂
3、牛肉和棒骨焯水，热水冲洗干净没脏沫沫
4、高压锅加以上所有，中火炖四十分钟转小火
趁炖汤，准备配料：油煎花生米捣碎，小葱，香菜，榨菜，辣椒油
5、另起锅清水或者肉汤煮米粉，快好了加青菜进去。
准备大碗放盐放香油和生抽，滚汤浇开捞米粉进去
加刚才准备的配料，放牛肉块
6、这是成品，看着都香
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、健脾养胃、滋养脾胃等功效；可与土豆、菜花、香菇搭配；与红糖、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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