| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 快手炒虾热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于骑自行车36分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好食材。虾洗净，剪去虾枪、虾须。切姜片、葱花（忘记上镜了）。
2、烧热油，入姜片葱花烹锅。
3、倒入虾翻炒几下，颜色开始变红时，加入盐、糖、料酒、味极鲜酱油。
4、继续翻炒，直到汤汁收浓，色泽红郁。
5、当剩余约四、五汤匙汤汁时出锅装盘。
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、抗早衰、促进消化等功效；可与丝瓜、鸡蛋、芹菜搭配；与木瓜、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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