| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 香菇胡萝卜炖鸡热量/卡路里658千卡 | |||

1、香菇,胡萝卜,生姜,切块……

2、鸡肉切块

3、热锅下油,烧热,放生姜煎出香味

4、再放入香菇翻炒

5、还有胡萝卜,炒到表面稍稍变色

6、放鸡肉,大火翻炒,加入少量生抽

7、炒至鸡肉变色,加开水

8、煮开,撇去浮末

9、换砂锅,小火炖一个小时,加少许盐调味,加葱花也可不加,即可。
小宝宝急着吃胡萝卜,没来得及拍成品图
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、调月经、健脾胃等功效;可与首乌、板栗、豇豆搭配;与明虾、李子、菊花相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防佝偻病、降血压等功效;可与牛腩、鳕鱼、马蹄搭配;与明虾、鸽肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、利尿等功效;可与黄豆、香菇、鳕鱼搭配;与山药、杏、苹果相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱寒、温中止呕等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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