| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 辣椒炒五花肉热量/卡路里2232千卡 | |||
 热量2232千卡,相当于剧院工作744分钟消耗的热量180 | |||||
1、冷水下锅，煮两分钟，然后切片，这样好切一点，不能太薄
2、蒜苗青辣椒红辣椒按自己喜欢的形状切好
3、大蒜必不可少，刚刚忘了说了
4、糖加生粉加水，一般我后面才放酱油，等下勾芡用
5、锅里放少量的油扁五花肉，要把五花肉扁得外面有点焦，因为等下还要加淀粉水
6、把所以配料放进去翻炒
7、快熟了，放淀粉水进去，然后加生抽，盐，鸡精，快速翻炒，最后起锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、补充蛋白质等功效；可与大蒜、白菜、冬瓜搭配；与甘草、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、预防癌症、防流感等功效；可与莴笋搭配；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
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