| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 老坛酸菜肥牛热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于观鸟146分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好肥牛
2、金针菇
3、调酒
4、老坛酸菜，省事。直接放就可以了
5、锅烧热放油，加蒜姜炒，加入老坛酸菜，料酒，水。稍炒，加金针菇
6、加肥牛。加点耗油。颜色没有红色即可。加小青辣椒。特提味。
7、成品。
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、强筋骨等功效；可与莴苣、鸡蛋、芋头搭配；与牛膝、生姜、红糖相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与猪肝、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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