| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙须面 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 素面热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡,相当于瘦身操77分钟消耗的热量354 | |||||
1、鸡蛋搅拌均匀，放入适量盐搅拌，搅拌均匀备用
2、锅里开水适量放入油白菜，煮2分钟
3、煮两分钟后放入龙须面(根据人数而定)
4、面条煮两分钟后倒入鸡蛋，放入适量盐和香油就可以盛出来吃了
龙须面的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与西红柿、银鱼、韭菜搭配；与甲鱼 、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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