| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡,相当于乘双连雪橇60分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材
2、蛋清蛋黄分离
3、搅拌均匀
4、西兰花根切丁
5、炒锅倒油放入米饭
6、炒散
7、倒入蛋黄液中
8、拌匀尽量使每粒米粒都粘上蛋黄液
9、接着再倒回到炒锅里继续翻炒(不用再倒油)炒散
10、倒入蟹味菇和西兰花根加少许盐翻炒均匀即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、银鱼、百合搭配；与豆浆、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、治便秘、抗衰老等功效；
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