| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛绞肉 | 克 | 943千卡 | 332千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 红椒粉 | 克 | 7千卡 | 113千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄芥末 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 肉嫩多汁的汉堡扒热量/卡路里1569千卡 | |||

1、牛肉和猪肉的比例是(2:1)

2、洋葱切碎倒入肉碎里,加入所有酱汁和香料充分混合。腌制至少30分钟

3、下锅煎至金黄,上碟。

4、特写
牛绞肉的热量332千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、治疗高血压、帮助消化等功效;可与羊肉、玉米、排骨搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
欧芹的热量20千卡(每100克);具有清热解毒、祛风、预防高血压等功效;可与西瓜、羊排、红薯搭配;与黄瓜、黄豆、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有发汗、降血糖、减轻头痛等功效;
红椒粉的热量113千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
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