| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 荞头 | 克 | 612千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 肉沫荞头热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡,相当于壁排球240分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉切小块，放料理机打成沫
2、放盐 酱油 胡椒粉腌制十分钟
3、荞头切块 姜蒜切片
4、锅热油 放姜蒜爆香
5、下肉沫翻炒至发白
6、下荞头
7、炒至荞头熟透 出锅前放盐鸡精调味即可
8、装盘撒上香葱和辣椒碎
9、很下饭的一道菜
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、润肠胃等功效；可与冬笋、藕、白萝卜搭配；与杏、鲫鱼、豆类相克，同食可能会引起不适；
荞头的热量119千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；具有增进食欲、解除油腻、健脾开胃等功效；
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