| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 舌尖上的绿豆糕热量/卡路里2261千卡 | |||

1、绿豆泡水36 小时 夏季防腐放冰箱

2、搓去绿豆皮 很费功夫又考验耐心

3、蒸锅大火40 分钟

4、用漏网碾碎蒸好的绿豆

5、黄油融化后加入绿豆粉 拌匀

6、加入白糖和糖分 翻拌至喜欢的干湿程度后盛出

7、绿豆粉35 克 红豆沙10 克一个 团圆放入磨具

8、摆好后放入烤箱200 度2 分钟后取出放凉

9、成品图
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、保护肾脏、厚肠胃等功效;可与南瓜、豇豆、马齿苋搭配;与冬虫夏草、圣女果、鱼头相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效;
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