| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 糖醋蒜头热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于擦玻璃200分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜头剥干净放到盐水里浸泡24小时，目的是把蒜的辣味泡出去。
2、然后控干水份并晾干
3、冰糖，清醋熬一下，不用大开，80度就关火就可以了。然后晾凉。
4、然后把蒜和晾凉的糖醋汁混合到一起阴凉处保存。一个月以后就可以吃喽！
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、杀菌、降血糖等功效；可与莴笋搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、祛脂降压等功效；可与白果、黑芝麻、石榴搭配；
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