| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 糖醋黄瓜热量/卡路里245千卡 | |||

1、黄瓜去皮切成小段

2、糖醋盐调味在一个小碗里备用;少量食用油入锅翻炒,倒入准备好的调味料,再翻炒几下即可出锅。(家有小孩子不能放辣椒,如果可以吃辣的话,喷上辣椒会更好吃。)
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、清热利水、解毒消肿等功效;可与墨鱼、绿豆芽、木耳菜搭配;与火龙果、葵花籽、香菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、促进消化、调解血液等功效;可与大蒜、土豆、绿豆芽搭配;与羊骨、猪骨汤、小米相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、帮助消化、消毒等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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