| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于越野摩托60分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切块，用盐水煮一下。豆腐控水，裹上生粉，入油锅炸。调汁（盐，老抽，糖，醋）。葱姜蒜爆锅，倒入汁，倒入炸好的豆腐，待豆腐裹上汁，装盘~
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清洁肠胃、补脾益胃等功效；可与武昌鱼、多宝鱼、比目鱼 搭配；与茭白、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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